Toàn cảnh lớp tập huấn

Đại biểu tham dự

Phát biểu khai mạc lớp tập huấn, đồng chí Ngô Thị Hiền - Phó Chủ tịch UBND xã nhấn mạnh: an toàn thực phẩm không chỉ là vấn đề sức khỏe cộng đồng, mà còn là yếu tố nền tảng ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển kinh tế - xã hội bền vững của địa phương. Các vụ ngộ độc thực phẩm hay bệnh truyền qua thực phẩm không chỉ gây thiệt hại về sức khỏe cho người dân, mà còn tạo gánh nặng lớn cho chi phí chăm sóc sức khỏe cộng đồng và ảnh hưởng đến uy tín của các sản phẩm nông sản địa phương.

Đồng chí Ngô Thị Hiền - Phó Chủ tịch UBND xã khai mạc lớp tập huấn

Thời gian qua, chính quyền xã Yên Thành đã triển khai nhiều biện pháp đồng bộ để quản lý ATTP, từ tuyên truyền nâng cao nhận thức, tổ chức kiểm tra định kỳ đến xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm. Kết quả, nhận thức của các hộ sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn đã được cải thiện rõ rệt.

Học viên tham gia tập huấn

Tuy nhiên, công tác quản lý ATTP tại xã vẫn còn nhiều thách thức cần giải quyết. Một số tồn tại nổi bật bao gồm tình trạng ô nhiễm hóa chất trên rau quả tại một số vùng trồng, dư lượng kháng sinh vượt quy định trong sản phẩm thịt gia súc, gia cầm và thủy sản của một số cơ sở nhỏ lẻ. Bên cạnh đó, việc sử dụng phụ gia, hóa chất không đúng quy định trong chế biến bảo quản thực phẩm, cùng nhiều bất cập trong quản lý các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố, bếp ăn tập thể tại trường học vẫn là nguy cơ tiềm ẩn ảnh hưởng sức khỏe người dân.

Trung tâm Y tế Yên Thành truyền đạt các nội dung tại lớp tập huấn

Lớp tập huấn lần này được tổ chức nhằm trang bị cho các học viên kiến thức nền tảng và kỹ năng thực hành cần thiết để chủ động đảm bảo an toàn trong toàn bộ chuỗi sản xuất, kinh doanh thực phẩm, góp phần ngăn chặn các rủi ro từ gốc.

Với tinh thần tập huấn nghiêm túc, trong thời gian 1 ngày, các học viên được truyền đạt các nội dung trọng tâm bao gồm: tầm quan trọng của ATTP và các mối nguy tiềm ẩn từ thực phẩm không an toàn; các quy định pháp luật mới nhất về quản lý ATTP; kỹ năng lựa chọn nguyên liệu, chế biến và bảo quản thực phẩm đạt chuẩn; quy trình xử lý khi xảy ra sự cố ngộ độc thực phẩm tại địa phương; cũng như các mức xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực ATTP theo quy định hiện hành.

Học viên tập huấn nghiêm túc để tiếp thu các nội dung đường truyền tải

Các học viên cũng được hướng dẫn cách truyền thông về ATTP cho cộng đồng, từ đó biến kiến thức được học thành hành động cụ thể, xây dựng mạng lưới giám sát ATTP tự quản tại các xóm, khu dân cư, cùng chính quyền địa phương xây dựng môi trường thực phẩm an toàn, bảo vệ sức khỏe cho toàn bộ người dân trên địa bàn xã./.

Thái Dương

Trung tâm Cung ứng dịch vụ công xã